פונדק אדאיר ממוקם בראש גבעה, באחוזה של 80 דונם והוא מכותר בקירות אבן, בריכות וגנים, ובמראות נהדרים של ה"הרים הלבנים".
הבית המרכזי, הצבוע לבן, הוא דוגמא נהדרת לארכיטקטורה של שנות ה-20 של המאה העשרים והוא מרוהט באלגנטיות בעתיקות תקופתיות, רפרודוקציות ואמנות מקורית.
חדרי האורחים נחמדים וברבים מהם ישנה אח.
בחדר "ווטרפורד" (Waterford) למשל, יש מיטה "קווין סייז" מעץ דובדבן, אח ליד פינת הישיבה ואמבטיה לשניים.
אחר הצהרים, לאחר יום פעיל במיוחד, מוגש תה ואיתו עוגות ועוגיות טעימות במיוחד. בעונה ניתן לאכול ארוחת ערב מיום רביעי עד ראשון (בשעות 17:00-21:00) בחדר האוכל הנעים.
פנו זמן לסיור רגלי בשבילים המקיפים את האחוזה.
במלון 11 חדרים/סויטות, רובם עם אח/מראה להר, חלק עם אמבט זוגי.
המלון סגור לשבוע אחד, בדרך כלל באפריל ונובמבר
ילדים מגיל 12 מתקבלים בברכה.
בחדרים יש מיזוג אוויר.