הלקוחות בבר סן קליסטו הם השילוב האידיאלי של צעירים ומבוגרים, משפחות ומקומיים הרגילים לאכול פה ארוחת בוקר ולפטפט בבר המקומי שלהם על קפה גרניטה ומאפה, אינטקלטואלים מקומיים, אמנים כמו גם סטודנטים וצעירים שבאים לשתות בירה או ללגום יין אחרי ארוחת הערב. מזמן זהו אחד ממקומות הבילוי הבוהמיינים הפופולריים ביותר ברומא.
שולחנות הפטיו של הבר מלאים כמעט בכל שעה ביום. אפשר לשבת בחוץ ולצפות בעוברים ושבים.
האווירה כאן אנכרוניסטית. העיצוב נראה כמו "נתקע" בשנות ה-70 של המאה הקודמת: האריחים הפנימיים, הבר הישן והג'לאטו המסורתי הן סיבות נוספות שאנשים נוהרים לכאן. המחירים טובים אבל האווירה אפילו טובה יותר. זה המקום שבו הטרסטוורה של שנים עברו עדיין חי וקיים.
המחירים הם ללא תחרות.
אל תצפו לתפריטים או שירות לשולחן. היכנסו פנימה כדי לשלם בקופה, ואז קחו את הקבלה שלך לבר כדי לממש את המשקה שלכם.