מסעדה טרנדית ויצירתית בעיצוב תעשייתי כשהאוכל עשוי ממוצרים עונתיים. היא נפתחה בשנת 2015.

המטבח במסעדת Choux, אמסטרדם
By Mølterland, flicker, CC BY-NC-ND 2.0
בתפריט תקבלו רק את המרכיבים של המנה וההפתעה הטובה תגיע כשהמנה תוגש אליכם – גם המנות יפהפיות וגם הקומפוזיציות.

מנה במסעדת Choux, אמסטרדם
By Mølterland, flicker, CC BY-NC-ND 2.0
אפשרו לחוש הטעם שלכם להפתיע אתכם כאשר עוברים דרך קומבינציות הטעם המעניינות והלא צפויות.

מנה במסעדת Choux, אמסטרדם
By Kent Wang, flicker, CC BY-SA 2.0
תפריטים במחיר קבוע. ומשתנה כל הזמן.
הירקות תופסים פה מקום מרכזי ויש פה מנות מגוונת לצמחוניים, אבל לא תתאכזבו מהאוכל.
הזמינו מקום מראש.