מגלים מסלול

מסעדת Emme מציעה חוויה רומית ייחודית ללא תחרות, שלא לדבר על מרפסת גן חלומית המושלמת לאותם לילות רומאים נעימים. אין באמת מקום אחר ברומא כמוהו.

זהו מקום שיקי בעיצוב של המעצב המילנזי ניקולה גליציה (Nicola Gallizia) – שגם עיצב את המלון בו שוכנת המסעדה. המושבים רחבים, ספסלים נעימים ובר מצוין, חדר קריאה, עמודים לבנים גדולים ונברשת של גי'נו צרפתי (Gino Sarfatti) כשהחגיגה נמשכת לתוך אזור המרפסת.

המסעדה שוכנת ברחוב האמנים המפורסם והיפה, ויה מרגוטה (Via Margutta). זוהי מרכז שכונתי שיקי בו תוכלו להיפגש ולהתערבב עם המקומיים, לשתות קפה או אפריטיף איטלקי קלאסי ולהתמכר למסורות הקולינריות של רומא.

המסעדה מציעה מאכלים איטלקיים אותנטיים באווירה מקסימה. התפריט הטעים שלה לוקח מנות איטלקיות אזוריות ומביא אותן לרמה גבוהה יותר תוך שימוש במרכיבים מקומיים עונתיים וטעמים טריים ייחודיים.

ניתן לשלב כל מנה בצורה מושלמת עם המבחר של יינות שנבחרו בקפידה והקוקטיילים.

מנהל המטבח, בנו של השף מהגלגול הקודם של המסעדה, חזר לבירה אחרי שעבד במסעדות ידועות בניו יורק ובטוקיו ובמסעדת La Pergola ברומא, והוא מלמד ומכוון את השף העכשווי במטבח – מוביליו ויצ'נזו. בצהריים מוצעות ארוחת צהריים מהירה כמו טליאטלה תוצרת בית עם עגבניות בזיליקום וריקוטה מלוחה. פילה סלמון, צ'יזבורגר או ויטלו טונטו – מנה מיוחדת עם טוויסט.

בערב התפריט יותר מעניין – pomod'uovo – ביצה עלומה במרק עגבניות – נפלא!

טרטר סרטנים משתלב באופן מושלם עם קרם בוראטה. ורמיצ'לי עם פרושוטו, תאנים ותימין או ריזוטו לימוני עם גבינת פרובולה מעושנת ואנשובי מ-Cantabrico.

גם אורחים שלא מתארחים במלון יכולים לאכול פה ארוחת בוקר כל יום, מ-7 בבוקר, או לשתות משקה בין 5 ל-8 אחר הצהריים – קוקטייל ה-Moscow Mule הוא ממש מושלם!

Emme

מקומות ומסלולים באיזור