זהו המיזם של מרצ'לו מורזילי, שהקים את מותג הג'ינס El Charro עוד בשנות השמונים ואחרי שהתיישב בחוף הפסיפי של מקסיקו הוא בנה וניהל את מלון Hotelito Desconocido במקסיקו, אחד מהמלונות האקולוגיים הראשונים בעולם, במשך 14 שנים. מורזילי חזר לאיטליה ב-2013 ופתח את Eremito, קונספט חדש בתיירות יוקרתית לנוסע יחיד.
חלק חושבים שהוא בעל חזון, אחרים חושבים שהוא מטורף.
בבית מבודד ומשוחזר מימי הביניים, הממוקם בתוך הטבע של אומבריה, כל החדרים הם סינגלים (זוגות חייבים להזמין שני חדרים או להצטופף בחדר אחד קטנטן) ויש כלל שתיקה בארוחת הערב.
קירות אבן חשופים ומרצפות שנעשו חלקות עם הזמן קובעים את הטון, וחדרי השינה (מורזילי מתעקש לקרוא להם תאים) מעוטרים בפשטות, רבים מהם עם תמונות של הקדושים שעל שמם נקראים החדרים.
ובכל זאת יש משהו יפה מאוד במיטות העשויות מברזל יצוק ובמצעים הנעימים, במתלי המעילים המעוצבים ממעדרים עתיקים, בדרך בה הכניסה נתפסת כמסע רוחני מחצר הגן במורד המסדרון החשוך אל המרחבים הציבוריים הנראים כמו מערה ומוארים בחום.
שולחן ארוחת הצהריים הגדול בחוץ (בו מותר לדבר), הבריכה הקטנה, המקורה והמחוממת – כמו ג'קוזי נזירי – ושכיחותם המובנת של מטיילים בודדים נוטים לעודד אווירה קהילתית, ולמרות שמוזיקת הרקע היא מעט ניו-אייג' והאיקונוגרפיה של המלון עשויה להרתיע כמה אנשים, האווירה בעצם היא יותר מרגיעה ולא רצינית.
וכמסתכלים על הנופים מהמרפסת, קל להבין מדוע מורזילי מתייחס לעמק הרחב והירוק הזה כ"טיבט הקטנה שלי".
במקום 17 חדרי יחיד קטנים. ארוחות צמחוניות וטעימות, יוגה, מדיטציה וספא תרמי שיאפשרו לכם ל"ברוח" מהיום יום שלכם.
Agriturismo Antica Olivaia (6.5 ק"מ)
לה סקרצואולה (La Scarzuola) (8.3 ק"מ)
מסלול רגלי באורבייטו (11.6 ק"מ)
Parcheggio Piazza Cahen (11.6 ק"מ)
אורבייטו (12 ק"מ)
I Sette Consoli (12 ק"מ)
Enoteca La Loggia (12 ק"מ)
תחבורה באורבייטו (12 ק"מ)
פיאצה דל פופולו (Piazza del Popolo) באורבייטו (12 ק"מ)