פנינה מרכזית בסצנת המסעדות של מלבורן כבר יותר מ-50 שנה, מציעה מטבח קנטונזי במיטבו.
המסעדה נוסדה ב-1975 על ידי Gilbert Lau והתרחבה לאורך השנים עד שהפכה לאחד המקומות החשובים בסצנת המסעדנות של העיר.
המסעדה מציעה מטעמים סיניים, תוצרת אוסטרלית ויינות נדירים.
יש פה שילוב של אוכל מסורתי מוקפד, שירות ברמה גבוהה ואווירה אלגנטית.
המסעדה מציעה מגוון של מאכלי ים נפלאים, מנות בשר קלאסיות, ועוד… יש גם תפריט טעימות (tasting menu).
מסעדת Flower Drum, מלבורן
כמנות ראשונות לקחנו את מנת הדים סאם ואת מרק הוונטון
מנת דים-סם קלאסית במסעדה הסינית Flower Drum, מלבורן
מרק וונטון במסעדה הסינית Flower Drum, מלבורן
כעיקרית לקחנו את הפקין דאק – מנה אייקונית של המסעדה. בשר הברווז הצלוי היה רך, העור לא היה פריך אבל היה טוב מספיק עם המרקם המנוגד של המלפפון ובצל ירוק, ורוטב השזיפים המתוק חיבר את הכל יחד.
מנת הפקין דאק עם רוטב הויסין בעיצובו של המלצר, מסעדת Flower Drum, מלבורן
המנות האחרונות היו נחמדות ותו לא – גלידה מטוגנת ברוטב פירות יער – ניגוד בין חם וקר, מתוק וחמוץ.
גלידה מטוגנת ברוטב פירות יער, מסעדת Flower Drum, מלבורן
את היצירה המפוארת של הסוכר חוטים לקח הרבה זמן להכין. ההכנה נעשית במקום. לי לא הייתה סבלנות לראות עד סוף ההכנה וגם המנה לא הייתה מיוחדת כל כך בטעמה
סוכר חוטים עם כדור גלידה וכיסונים מטוגנים קטנים מתחת, מסעדת Flower Drum, מלבורן
הזמנה מראש היא חובה.
Farmer's Daughters, מלבורן (0.2 ק"מ)
הספרייה של מדינת ויקטוריה (State Library Victoria) (0.4 ק"מ)
הארקדה המלכותית (Royal Arcade) במלבורן (0.5 ק"מ)
בנין האוצר הישן (Old Treasury Building) (0.5 ק"מ)
מלבורן (Melbourne) (0.6 ק"מ)
Park Hyatt Melbourne (0.6 ק"מ)
מסלול במלבורן (0.7 ק"מ)
גני פיצרוי (Fitzroy Garden) במלבורן (1 ק"מ)
שוק המלכה ויקטוריה (Queen Victoria Market) (1.2 ק"מ)