מגלים מסלול

Le Levain

אירופה איטליה לציו רומא רומא מוניציפיו I

מי שמחפש מאפייה אותנטית במרכז רומא כדאי לנסות את המאפייה והפטיסרי Le Levain, החבויה ברחוב לא מסומן בשכונת טרסטוורה.

 

זוהי ממלכתו של השף ג'וזפה סולפריצי שלמד ב-Ècole Nationale Superiéure de Pâtisserie בליון והתמחה אצל הפטיסייר-שוקולטייר ז'אן-פיליפ דארסי בבלגיה. השילוב של המומחיות הצרפתית הזו, המקור של המרכיבים האיכותיים והמסורת הקולינרית של דרום איטליה הביאו למגוון מדהים של לחמים, עוגות ומאפים.

 

קמחי המחמצת האורגניים הם המרכיב העיקרי של הלחמים הביתיים. מבחר הלחמים כולל בין היתר את הבאגט הצרפתי הטיפוסי, הלחם עם גבינת קממבר ותפוחים ואת הלחם האיטלקי עם זיתים. מבחר לחמים עשוי עם סוג של קמח המתאים לצליאקים.

 

בצהריים הבאגטים ושאר הלחמים מגיעים עם מילויים אופייניים כמו סלט עוף או כאלה יצירתיים יותר כמו גבינת ברי ותרד או מקרל, ארטישוק קטן, בצל וקרם פיסטוק. בין האפשרויות הטובות ביותר יש גם התמחות צרפתית כמו הקישים עם סלמון, פטריות וגבינה או עם ריבה וגבינה והקרוק מסייה. מדי יום מכינים השפים סלטים טריים, מרקים ופיצה רכה עם תוספות שונות.

 

סביב ארוחת הבוקר והצהריים אנשי הצוות די עסוקים מכיוון שתיירים ומקומיים גודשים את החלל. עם זאת הם תמיד מוכשרים וידידותיים. הם לוקחים את הזמן ומסבירים על הסוגים השונים של לחם ומאפים.

 

המוצרים שלהם אולי קצת יקרים, אבל קהל הלקוחות חושב שהם שווים את המחיר!

מיקום דרכי התקשרות מידע נוסף
שעות פתיחה

שני-שבת, 8:00-20:00

ראשון, 8:00-18:30


מקומות ומסלולים באיזור
Zia Restaurant (0.1 ק"מ)
Otaleg! (0.2 ק"מ)
Ombre Rosse (0.2 ק"מ)
רובע טרסטוורה (Trastevere) (0.3 ק"מ)
כנסיית סנטה מריה אין טראסטוורה (Santa Maria in Trastevere) (0.3 ק"מ)
הטמפייטו (Tempietto di Bramante) (0.3 ק"מ)
La Trattoria de Gli Amici (0.3 ק"מ)
Tonnarello (0.3 ק"מ)
Bar San Calisto (0.3 ק"מ)
Glass Hostaria (0.4 ק"מ)
Taverna Trilussa (0.4 ק"מ)
כנסיית סן פרנצ'סקו א ריפה (Chiesa di San Francesco a Ripa) (0.4 ק"מ)
Hotel Santa Maria (0.4 ק"מ)
מזרקת מי פאולוס (Fontana dell'Acqua Paola) (0.4 ק"מ)
Mimi e Coco Trast (0.4 ק"מ)
Caffé del Cinque (0.4 ק"מ)
בית המרקחת העתיק סנטה מריה דלה סקאלה (Antica Farmacia S. Maria della Scala) (0.5 ק"מ)
Pizzeria Dar Poeta (0.5 ק"מ)
Ai Bozzi (0.5 ק"מ)
בזיליקת סנטה צ'צ'יליה אין טרסטוורה (Basilica di Santa Cecilia in Trastevere) (0.6 ק"מ)
הגן הבוטני אורטו בוטניקו (Orto Botanico di Roma) (0.6 ק"מ)
וילה פרנזינה (Villa Farnesina) (0.7 ק"מ)
Le Mani In Pasta (0.7 ק"מ)
Spirito DiVino (0.7 ק"מ)
Rimessa Roscioli (0.7 ק"מ)
ארמון וגלריה ספאדה (Spada) (0.8 ק"מ)
גבעת ג'אניקולו (Gianicolo) (0.8 ק"מ)
טיול בגבעת ג'אניקולו ורובע טרסטוורה ברומא (0.8 ק"מ)
Trattoria Da Enzo al 29 (0.8 ק"מ)
Assunta Madre Roma (0.9 ק"מ)
Antico Forno Roscioli (0.9 ק"מ)
בית קפה וקונדיטוריה רושולי (Roscioli Caffè Pasticceria) (0.9 ק"מ)
מעדניית רושולי (Roscioli Salumeria con Cucina) (0.9 ק"מ)
ארמון פארנזה (Palazzo Farnese) (0.9 ק"מ)
אזור קמפו דה פיורי - רומא הרנסאנסית (Regola) (0.9 ק"מ)
Beppe e i suoi formaggi (0.9 ק"מ)
פיאצה דיי קאבאליירי די מלטה (Piazza dei Cavalieri di Malta) (0.9 ק"מ)
Trapizzino  (0.9 ק"מ)
Beppe and His Cheeses (0.9 ק"מ)
פונטנה דלה טרטרוגה (Fontana delle Tartarughe) (1 ק"מ)
il Sanlorenzo (1 ק"מ)
Emme (1 ק"מ)
סיור מהגטו היהודי אל פיאצה ונציה ברומא (1 ק"מ)
בית הכנסת הגדול של רומא והמוזיאון היהודי (Museo Ebraico di Roma) (1 ק"מ)
Antica Norcineria Viola (1 ק"מ)
Forno Campo de Fiori (1 ק"מ)
Hostaria Farnese (1 ק"מ)
קמפו דה פיורי (Campo dei Fiori) (1 ק"מ)
שוק קמפו דה פיורי (Campo dei Fiori) (1 ק"מ)
Hotel De' Ricci (1 ק"מ)
La Dolceroma (1 ק"מ)
Stay store (1 ק"מ)
גן התפוזים (גבעת אוונטינו, By Lalupa, Public Domain) (1 ק"מ)
כנסיית סנטה סבינה (Basilica di Santa Sabina) (1 ק"מ)
אכסדרת אוקטביה (Portico d'Ottavia) (1 ק"מ)
Renato al Ghetto (1 ק"מ)
Forno del Ghetto (1 ק"מ)
PER ME (1.1 ק"מ)
Pierluigi (1.1 ק"מ)
Ditirambo (1.1 ק"מ)
Costanza Hostaria (1.1 ק"מ)
מוזיאון באראקו (Museo di Scultura Antica Giovanni Barracco) (1.1 ק"מ)
פאלאצו דלה קנצ'לריה (Palazzo della Cancelleria) (1.1 ק"מ)
גבעת אוונטינו (Aventino Hill) ורובע ריפה (Ripa) (1.1 ק"מ)
בזיליקת סנטה מריה אין קוסמדין (Santa Maria in Cosmedin) (1.1 ק"מ)
שוק טסטאצ'ו (Mercato di Testaccio) (1.1 ק"מ)
Galleria Anna Marra (1.1 ק"מ)
Pizza Florida (1.1 ק"מ)
Pizzeria Da Baffetto (1.2 ק"מ)
שוק קמפניה אמיקה (Campagna Amica) בקירקוס מקסימוס (1.2 ק"מ)
Felice a Testaccio (1.2 ק"מ)
Cul de Sac (1.2 ק"מ)
Enoteca Il Goccetto (1.2 ק"מ)
Residenza San Pantaleo (1.2 ק"מ)
מוזיאון רומא וארמון בראסקי (Museo di Roma - Palazzo Braschi) (1.2 ק"מ)
גן הורדים ברומא (1.2 ק"מ)
רובע טסטאצ'ו (Testaccio) (1.2 ק"מ)
Trattoria Perilli (1.2 ק"מ)
Salumeria Volpetti (1.2 ק"מ)
Taverna Volpetti (1.2 ק"מ)
Mattatoio (1.2 ק"מ)
Area Sacra di Largo Argentina (1.2 ק"מ)
כנסיית ג'זו (Chiesa del Gesù) (1.3 ק"מ)
כנסיית סנט'אנייזה אין אגונה (Sant'Agnese in Agone) (1.3 ק"מ)
מזרקת הספרים (Fontana dei Libri) (1.3 ק"מ)
כנסיית סנט'איבו אלה ספיאנצה (Chiesa di Sant'Ivo alla Sapienza) (1.3 ק"מ)
קורדונאטה קפיטולנה (Cordonata Capitolina) (1.3 ק"מ)
Morgana snc di Marco Truffa (1.3 ק"מ)
Vestiti Usati Cinzia (1.3 ק"מ)
Dispensabile (1.3 ק"מ)
Casa Bleve (1.3 ק"מ)
הקלויסטר של ברמנטה (Chiostro del Bramante) (1.4 ק"מ)
כנסיית סנטה מריה דלה פאצ'ה (Chiesa di Santa Maria della Pace) (1.4 ק"מ)
בזיליקת סנטה מריה סופרה מינרווה (Basilica di Santa Maria Sopra Minerva) (1.4 ק"מ)
הפנתיאון (Pantheon) ברומא (1.4 ק"מ)
Enoteca Corsi (1.4 ק"מ)
Sant'Eustachio Il Caffè (1.4 ק"מ)
קירקוס מקסימוס (Circus Maximus) (1.4 ק"מ)
Idylio by Apreda (1.4 ק"מ)
Gunther Gelato Italiano (1.4 ק"מ)
מזרקת הפנתיאון (Fontana del Pantheon) (1.5 ק"מ)
כנסיית סן לואיג' דיי פרנצ'זי (San Luigi dei Francesi) (1.5 ק"מ)
ארמון בונפרטה (Palazzo Bonaparte) (1.5 ק"מ)
הפורום הרומאי (Forum Romanum) (1.5 ק"מ)
כיכר ונציה (Piazza Venezia) (1.5 ק"מ)
בית העלמין הפרוטסטנטי של רומא (Cimitero Acattolico) (1.5 ק"מ)
La Casa del Caffè Tazza d'Oro (1.5 ק"מ)
Città del Sole (1.5 ק"מ)
Armando al Pantheon (1.5 ק"מ)
גלריה דוריה פאמפילי (Galleria Doria Pamphilj) (1.6 ק"מ)
כנסיית סנט איגנציו די לויולה (Sant' Ignazio di Loyola) (1.6 ק"מ)
מזרקת הסבל (Fontana del Facchino) (1.6 ק"מ)
בזיליקת סנט'אגוסטינו (Basilica di Sant’Agostino) (1.6 ק"מ)
Le Domus Romane di Palazzo Valentini (1.6 ק"מ)
Trattoria La Rosetta (1.6 ק"מ)
Casa Coppelle (1.6 ק"מ)
חווית קירקוס מקסימוס (Circus Maximus Experience) (1.7 ק"מ)
Gran Caffè La Caffettiera (1.7 ק"מ)
מסלול בגבעת אוונטינו ברובעי ריפה וטסטאצ'ו (Ripa ו-Testaccio) ברומא (1.7 ק"מ)
ארמון קולונה (Palazzo Colonna) (1.8 ק"מ)
ויקוס קאפראריוס (Vicus Caprarius) (1.9 ק"מ)
הגלריה לאמנות סקודרייה דל קווירינאלה (Scuderie del Quirinale) (1.9 ק"מ)
הקולוסיאום (2 ק"מ)
כיכר קווירינאלה (Piazza del Quirinale) (2 ק"מ)
מזרקת טרווי (Fontana di Trevi) (2 ק"מ)
רומא (Rome) (2 ק"מ)
Zuma Rome (2.1 ק"מ)
סן פייטרו אין וינקולי (San Pietro in Vincoli) (2.1 ק"מ)
מלון-דירות CasaCau (2.1 ק"מ)
רובע מונטי (Monti) ברומא (2.1 ק"מ)
Aroma Restaurant (2.2 ק"מ)
ארמון התערוכות (Palazzo delle Esposizioni) (2.2 ק"מ)
That's Amore (2.2 ק"מ)
ארמון הזהב (Domus Aurea) (2.3 ק"מ)
כנסיית סנט'אנדריאה אל קווירינאלה (Chiesa di Sant'Andrea al Quirinale) (2.3 ק"מ)
וילה דוריה פמפילי (Villa Doria Pamphilj) (2.3 ק"מ)
סן קרלו אלה קואטרו פונטנה (Chiesa di San Carlino alle Quattro Fontane) (2.4 ק"מ)
Imàgo (2.4 ק"מ)
מוזיאון צ׳נטראלה מונטמרטיני (Centrale Montemartini) ברומא (2.4 ק"מ)
Hotel Capo d'Africa (2.4 ק"מ)
בזיליקת סן קלמנטה (Basilica di San Clemente) (2.4 ק"מ)
ארמון ברבריני (Palazzo Barberini) (2.5 ק"מ)
Gelateria dei Gracchi (2.5 ק"מ)
כיכר ברבריני (Piazza Barberini) (2.5 ק"מ)
Gelateria dei Gracchi (2.6 ק"מ)
בזיליקת סנטה מריה מאג'ורה (Santa Maria Maggiore) (2.7 ק"מ)
Contemporary Cluster בפאלאצו ברנקצ'ו (2.7 ק"מ)
כנסיית סנטה פראסדה (Basilica di Santa Prassede) (2.7 ק"מ)
בזיליקת סנטה מריה דל פופולו (Basilica di Santa Maria del Popolo) (2.8 ק"מ)
Regoli Pasticceria (2.8 ק"מ)
ארמון מרולנה (Palazzo Merulana) (2.9 ק"מ)
כנסיית סנטה מריה דלה ויטוריה (Chiesa di Santa Maria della Vittoria) (2.9 ק"מ)
המוזיאון הלאומי של רומא (פאלאצו מאסימו) - Museo Nazionale Romano, Palazzo Massimo alle Terme (2.9 ק"מ)
Trattoria Monti Roma (2.9 ק"מ)
מסלול בגבעת קוורינאלה ודרך עבודותיו של ברניני ברומא (2.9 ק"מ)
כיכר הרפובליקה (Piazza della Repubblica) ברומא (2.9 ק"מ)
בית הטבילה של סן ג'ובאני אין לטראנו (Battistero Lateranense di San Giovanni in Fonte) ברומא (2.9 ק"מ)
Ristorante All'Oro (3 ק"מ)
הבזיליקה של סן ג'ובאני אין לטראנו (Basilica di San Giovanni in Laterano) (3.1 ק"מ)
מוזיאון קרלו בילוטי (Museo Carlo Bilotti) (3.1 ק"מ)
מסלול בין הפסיפסים היפים של רומא (3.1 ק"מ)
גלריה בורגזה (Galleria Borghese) (3.2 ק"מ)
גני וילה בורגזה (Villa Borghese) (3.2 ק"מ)
וילה בורגזה וכיכר פופולו ברומא (3.2 ק"מ)
הגלריה הלאומית לאמנות מודרנית ובת זמננו (Galleria Nazionale d'Arte Moderna e Contemporanea) (3.5 ק"מ)
גן החיות של רומא (Bioparco di Roma) (3.7 ק"מ)
שכונת סן לורנצו (Quartiere San Lorenzo) (4.1 ק"מ)
SAID dal 1923 (4.1 ק"מ)
אגריטוריסמו (Agriturismo) באיטליה (8.3 ק"מ)
איטליה (Italy) (8.3 ק"מ)