מלון יפה בבית אבן שנפתח בשנות ה-80 של המאה שעברה אך שופץ בשנים 2010-2014.
מרוהט בצורה מתוחכמת אך פונקציונלית למדי עם בדים וריהוט פשוטים למדי.
22 חדרים ממוקמים בבניין הראשי והאחרים בבניין נפרד ממול.
המסעדה מצוינת – מטבח עונתי שעליו אחראי שף שכיכב בכמה מסעדות בבורגונדי ומציג את כישוריו בתשומת לב ובאלגנטיות.

ארוחת צהריים במלון Montrachet
By Fatema, CC BY-NC 2.0
תפריט א-לה-קארט משתנה בכל עונה. תפריט הצהריים (34 יורו) משתנה כל חודש. האחרים (66 יורו ו-96 יורו) משתנים כל עונה.
חדר האוכל מרווח עם תקרה גבוהה, קירות חשופים וקורות עץ היוצרים אווירה חמה ושלווה.
בימים חמים אפשר לשבת במרפסת היפה בחוץ.
רשימת היין מרשימה ותוכלו לקבל עצות מהסומלייה שבמקום.
במקום חדר פרטי בו אפשר לאכלס עד 14 סועדים.
אפשר ליהנות מכוס יין גם בבר של המלון שמציע יינות שנבחרו בקפידה על ידי שלושת הסומלייה של המקום.