איכות, בישול ותיבול, כזה הוא המוטו של ז'אן-פייר סאונייה, שישמח לקבל את פניכם במסעדה שלו ברחוב דו פונט. בתו קלייר מלווה אותו וממשיכה את דרכו.
הוא מגיש כאן מטבח אזורי מבורגונדי עם מנות מסורתיות כמו ביצה עלומה ברוטב יין אדום (Œufs pochés en meurette dans la tradition).
האוכל מעולה, החדר מאוד נעים, קבלת הפנים מאוד נעימה וחמה, רשימת יין גדולה.
יש ישיבה בחוץ.
אוסר (Auxerre) (0.4 ק"מ)
קתדרלת סן אטיין (Cathédrale Saint-Étienne d'Auxerre) (0.4 ק"מ)
מסלול הליכה באוסר (Auxerre) (0.5 ק"מ)
חניון Place des Cordeliers (0.5 ק"מ)
Hôtel Les Maréchaux (0.9 ק"מ)
Hostellerie des Clos (17 ק"מ)
Boutique Laroche (17 ק"מ)
תעלת ניברנה בורגונדי (Canal du Nivernais) (17.2 ק"מ)