מסעדה מקסימה ואלגנטית השוכנת במרתף של ארמון מהמאה ה-18, השוכן בחלק העתיק ביותר של רגוזה. המסעדה מורכבת מ-2 חדרי אוכל עם תקרות חבית וחלל נוסף שנבנה כמערה.
זהו אחד המקומות הטובים ביותר לטעום מאכלים מקומיים עכשוויים. השף מבטיח חוויה קולינרית ברמה הגבוהה עם הפירוש שלו לקאלסיקות הסיציליאניות.
יש גם רשימת יין מצוינת עם 1600 תוויות, רשימת סיגרים ענקית, ואם אתם מלאים מכדי לנסוע חזרה למלון שלכם – 22 חדרים מפוארים, שמורים במיוחד ללקוחות. אחד משנמצא ממש מעל המסעדה והאחרים במרחק הליכה במרכז ההיסטורי.
המסעדה מעטורת בכוכב אחד של מישלין.
Ciccio Sultano Duomo (0.3 ק"מ)
קתדרלת סן ג'ורג'ו (Duomo di San Giorgio) ברגוזה (0.4 ק"מ)
Gelati DiVini (0.5 ק"מ)
ראגוזה (Ragusa) (0.7 ק"מ)
גני איבלאו (Giardino Ibleo) ברגוזה איבלה (0.9 ק"מ)
Palazzo Failla Hotel (7.2 ק"מ)
Antica Dolceria Bonajuto (7.7 ק"מ)