מבנה יפהפה מהמאה ה-17 היושב בלב הכפר הציורי פוליני-מונראשה (Puligny-Montrachet).
משפחת לפלייב, שברשותה נמצא יקב Domaine Leflaive המפורסם, עוסקת בהכנת יין מאז המאה ה-17; אחרי מותה הפתאומי של אן-קלוד לפלייב ב-2015, שניהלה את המקום מאז 1990, עבר היקב לניהול חוץ-משפחתי. אן-קלוד הפכה את המקום כמוביל בתנועת הביודינמיקה של בורגונדי. לאחוזת לפייב יש שטחים של פרמייר קרו וגם של גרנד קרו.
את היין מפיקים פה מחבלי קוט דה בון (Côte de Beaune), קוט שאלונז (Côte Chalonnaise) ועוד.
המלון מציע חדרים נעימים ומעוצבים בטוב טעם, וקבלת פנים חמה ולבבית. החדרים מלאי הקסם תוכננו כדי לספק לאורחים את הנוחות המרבית האפשרית. בנוסף הם כוללים את כל השירותים המודרניים, כולל חיבור אינטרנט אלחוטי. למלון ישנה גם חצר פנימית מקסימה ולאונג' מרווח. במלון 17 חדרים ו-4 סוויטות.
המלון עבר שיפוץ נרחב במהלך 2020.
במקום אף ביסטרו עם רשימת יין טובה. הוא מציע תפריט צהריים וערב ב-33 יורו ותפריט גורמה בערב של 49 יורו. בביסטרו גם מוצעים טעימות יין של 3, 6 ו-9 יינות.
במקום גם מסעדת גורמה שפתוחה רק בערב (אמורה להיפתח ב-2021).
במקום גם מוצעים סיוריי יין בכרמים, במרתף היין וטעימות יין בבר של המלון. יש להזמין מקום מראש באתר.
האזור שמקיף את המלון מציע לאורחים פעילויות רבות ומגוונות, כמו טיולים בכרמים השכנים. בזכות החניה החופשית במלון, קל מאוד להשתמש בו כבסיס לסיור באזור בורגונדי באמצעות מכונית.
Caveau de Puligny-Montrachet (0.2 ק"מ)
Le Montrachet (1.3 ק"מ)
Restaurant Ed.Em (2 ק"מ)
טירת רושפו (Château de La Rochepot) (5.7 ק"מ)
La Dilettante (10.3 ק"מ)
בון (Beaune) (10.6 ק"מ)
Parking des Chanceliers (10.6 ק"מ)