כאן מגישים קערות-מהבילות של פו, אותו מרק אטריות וייטנאמי בריא וטעים, המיוצר עם מרכיבים שמקורם בשוק הרחוב המפורסם ביותר באמסטרדם, ממש על סף דלתם.
בנוסף לארבעה סוגים של פו, יש פה גם מבחר גדול של מנות ראשונות כמו רולים של נייר אורז, עוגות דגים וקולסלאו וויטנאמי העשויים היטב, כל אחד עם ווריאציות צמחוניות ובשריות ושפע של אפשרויות ללא גלוטן, חלב וביצים.
התפריט שואב השראה מהארוחות הפופולריות והמסורתיות שמכינים ונמכרים בדרך כלל ברחובות וייטנאם: מנות טעימות ובלתי נשכחות, העשויות ממתכונים משפחתיים ותוצרת טרייה מקומית.
הישיבה על ספסלי העץ, ציורי הקיר בשחור-לבן וצמחים קטנים המפוזרים מבטיחים שהחלל יהיה נעים.
אבל בעיקרון הביקור כאן הוא בשביל מרק הפו, מאכל הדגל של וויטנאם, ובשבילו בלבד.
מכיוון שאי אפשר להזמין מקום צפו להמתנה קצרה לשולחן בשעות השיא בערב.