דרום בורגונדי – אזור היין של מחוז סון-א-לואר

מחוז סון-א-לואר (Saône-et-Loire) הוא מהיפים והמגוונים בצרפת. אין בו פלאי-עולם, היופי שלו מאופק, אבל מזומנות בו הרבה הנאות קטנות.

כאן מוצע מסלול (באורך של כמאה קילומטרים) בדרכי היין העיקריות אבל מומלץ לטייל גם בדרכים הצדדיות בהן תוכלו להתוודע לאכסניות, לשווקים בכפרים ולחוות חקלאיות שאפשר לאכול בהן צהריים.

חלקו המזרחי של המחוז, מעבר לנהר הסון, הוא חבל-ברס (Bresse) המיוחד בגסטרונומיה שלו – תרנגולות מוזנות בתירס וחלב, גבינות דשנות, דגי-נהר, צפרדעים.

המסלול מתחיל באזור היין קוט שאלונז (Côte Chalonnaise), שקרוי על שמה של העיר שאלון שעל הסון (Chalon-sur-Saône). זוהי רצועה מקבילה לנהר ואזור יינות עשיר שהוא המשכו הטבעי של אזור היין קוט ד'אור הנמצא מצפון לו.

מפת הכרמים בקוט שאלונז, בורגונדי
By DalGobboM¿!i? – Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=5322828

אפשר לעשות את הדרך באופניים (70 קילומטרים משאלון ועד מאקון, Voie Verte).

בשאלון נחמד לטייל במרכז ההיסטורי, לבקר במוזיאון לצילום ובמרכז יין (La Maison des vins de la Côte Chalonnaise) בו תוכלו לטעום ולקנות מיינות האזור.

שאלון שעל הסון, בורגונדי
By P. Jacquet, wikimedia,C BY-SA 3.0

קצת דרומה, על גדות הסון, יושבת טורנו (Tournus) העתיקה, אחד ממוקדי-הנצרות הראשונים בצרפת.

מראה של טורנו, בורגונדי
By Tangopaso – Own work, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=11615011

בטורני נמצאת מסעדת Greuze – מסעדת כוכב אחד של מישלין.

ממש לא רחוק מכאן נמצאת עוד מסעדה, Quartier Gourmand, מסעדה מפוארת בעיצובה הפנימי עם מנות יצירתיות וטעימות, למרות שהיא מסעדה של בית-מלון.

נמשיך מערבה מטורנו דרך חוות עתיקות לעדרי-צאן ויקבים. זה צפונו של איזור היין "מאקונה" (Mâconnais), הנמשך לאורך 35 ק"מ.

מפת אזור היין מאקונה, בורגונדי
By DalGobboM¿!i? – Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=5322825

אחת העצירות בדרך היא בארמון קורמאטן (Château de Cormatin) המרהיב.

שביל הכניסה לארמון קורמאטן, בורגונדי
By Médard – Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=21830136

עוד עצירה אפשרית בדרך היא העיירה קלוני בה ניצבים שרידי מנזר עצום – Abbaye de Cluny.

מנזר קלוני כשברקע 2 מגדלי הכנסייה, בורגונדי
By Rillke, CC BY-SA 3.0

מדרימים לאיזור היין מאקונה (Mâconnais). חבל-ארץ יפהפה הכולל את קצהו הצפוני של חבל-בוז'ולה. כאן שולט היין הלבן.

הכפרים בחבל זה הן שם נרדף ליינות משובחים ביותר. דרכים צדדיות עוברות דרך הכרמים שחובקים את כפרי היין המקסימים האלה. ישנם יקבים רבים בהם ניתן לעצור ולדגום את הזהב הנוזלי של האזור.

בין כוס יין אחת לשנייה מומלץ לטפס לסלע סולוטרה, אתר פרהיסטורי חשוב, ובו חפירות מהעשירות ביותר באירופה.

סלע סולוטרה, בורגונדי
By Antoine Janin – Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=24878182

סעו על כבישים D31 ו- D172 המציעות נופים נהדרים (כפי שמתואר במפת המסלול) ובדרך לבקר באחוזה משפחתית המייצרת יינות לבנים מדהימים שאטו-פואיסה (Château-Fuissé) – תאמו ביקור מראש!

שאטו-פואיסה, בורגונדי
By Gmgvincent – Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=33225583

מכאן יוצאים מבורגונדי בדרך לליון. בדרך אפשר לטייל באזור היין בוז'ולה הנמצא חלקו בבורגונדי ורובו ברון. זה האזור שנמצא מערבית למאקון (Mâcon).